Cookies moelleux et croustillant aux pépites de chocolat.

  Voici une recette de cookies que j'apprécie faire, quand je ne mange pas que la pâte... Et c'est la première recette de cookies que j'ai essayé, il y a déjà quelques années.

  Les cookies sont croustllant sur les bords et moelleux au milieu... tous ce que j'aime!

  C'est aussi une recette idéale quand il ne nous reste qu'un seul oeuf!

  Je ne sais plus où je l'avais trouvé, alors pas de source pour cette fois!

Pour 25 cookies.

Ingrédients:

  250g. de farine, 200g. de chocolat noir en tablette ou en pépites, 125g. de beurre, 250g. de sucre (blanc ou roux, moi j'ai une préférence pour le roux: une petite saveur en plus!), 1 oeuf, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel et 1 petit verre de lait (ou de rhum).

Préparation:

  Mélangez la farine, le sel et la levure dans un saladier.

  Mélangez énergiquement, dans un autre récipient: l'oeuf, le beurre, le sucre et le lait (ou le rhum).

Versez ce mélange petit à petit dans le premier saladier.

  Ajoutez les pépites (ou coupez-en au couteau dans la  tablette).

  Déposez des petits tas de pâte, bien espacés, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

  Faire cuire les cookies de 8 à 10 min, à 150°C.

  Les cookies doivent être encore mous mais dorés à la sortie du four. Munissez-vous d'une spatule pour les enlever.

Bonne dégustation!

Comments

[Caro en Cuisine]

J'adore ! Tes cookies ont l'air superbes !


Et la photo est très très appétissante !

[aurore]

Merci beaucoup! ils sont trèèès bon effectivement, surtout à la sortie du four ^^


Bisous.

[Titenoon]

Oh ils ont l'air supers ces cookies ! Jamais testé avec du lait dedans!

[aurore]

Merci, c'est gentil! c'était soit du lait, soit du rhum... cette fois-ci j'ai du choisir le lait! lol


Bisous.

[choupette88]

Super sympa cette recette,
je continue ma ronde des blogs...
bisous !

[aurore]

^^ merci à toi! bisous.

[Gribouillou]

Oki, je testerai peut-être cet aprem pendant que mon homme lutte avec son PC. En tout cas, je te tiends au courrant ! Bisous !

[aurore]

Lol, ok! bonne dégustation alors! surveille bien les cookies juste au cas où! Mais je te fais confiance là dessus! bisous.

[Gribouillou]

Décidément on aime les mêmes choses... au même moment ! C'est plutôt marrant ! 


Si tu manges la pate, tu dois aimer la Ben & Jerry's...


Si tu dis que c'est croustillant sur les bords, je vais me dépécher de tester. Les cookies et moi, c'est une grande histoire ! Bisous

[aurore]

AAhhh les Ben& Jerry's je n'aime pas... J'ADORE! lol. j'essaye de ne plus y penser!


Fait toi plaisir! tu me diras ce que tu en penses et envoie moi une photo, je ferai un post.


Bisous.