Crème vanille et son croquant au chocolat.

Publié le 29 Novembre 2011

  Voici la deuxième gourmandise que j'ai chipé aux délices de thithoad! Quant elle dit que c'est son laitage préféré, maintenant je la comprends!! Et c'est aussi pour ça que j'ai voulu essayer!

  Une crème vanille toute douce, grâce à l'ajout de crème entière pour la conception, et qui a un bon goût de crème anglaise. Et puis bien sûr, l'ajout d'un craquant au chocolat... il n'en faut pas plus pour succomber! Merci encore pour cette délicieuse recette!!

 

Crème vanille et son croustillant choc

 

Pour 5 personnes (voir plus si c'est des petits pots!).

Ingrédients:

  500ml. de lait demi-écrémé, 2 oeufs, 50g. de sucre, 3 cuill. à café de maïzena, 1 gousse de vanille, 50 ml. de crème entière, 200g. de chocolat, 60g. de beurre (j'en ai mis beaucoup moins).

 

Préparation:

  Faîtes chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée.

  Battez les oeufs avec le sucre.

  Délayez la maïzena avec la crème. Rajoutez ce mélange aux oeufs et sucre, bien mélanger.

  Quand le lait est chaud, ajouter au précédent mélange (en filet), puis remettre sur le feu jusqu'à épaississement.

  Transvaser dans des ramequins. Laissez refroidir et prendre au frigo.

 

  Faîtes fondre le chocolat avec le beurre, étalez avec douceur sur chaque ramequin et laissez au frigo au moins heure avant dégustation.

Rédigé par Aurore

Publié dans #Crèmes - mousses & yaourts.

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Wattoote 02/12/2011 20:28


hummm ça me plait bien ces petites crèmes

aurore 03/12/2011 21:31



Merci ^^ bisous.



lesdelicesdethithoad 01/12/2011 14:30


puis-je prendre ta photo pour une première mise à l'honneur?

aurore 01/12/2011 14:42



^^ oui avec plaisir! c'est très gentil à toi! biz.



boubou 01/12/2011 07:12


J'imamgine la douceur de la crème avec le craquant au chocolat.. miam un bon constrate!

aurore 01/12/2011 12:14



excellent ^^ c'est ça qui m'a donné envie de tester! biz.



Rebecca 01/12/2011 01:39


oh ca me fait penser au pot de creme de la laitiere lol 


bisous 

aurore 01/12/2011 12:13



et bien ça s'en rapproche niveau goût! bisous.



Amélie 30/11/2011 19:42


Mmh je veux bien le croire que c'est délicieux !
Bonne soirée, bisous

aurore 01/12/2011 12:13



Merci Amélie! bisous.