Fondant au chocolat et mascarpone.

Publié le 20 Mars 2012

  L'autre soir, j'ai eu envie d'un bon fondant au chocolat et il me restait du mascarpone dans mon frigo après ma mousse aux Mars. En faisant quelques recherches sur le net, j'ai vu cette délicieuse recette, je ne peux vous dire de qui elle vient, mais à chaque fois que j'allais sur un site c'était toujours la même recette. Je me suis dit qu'avec autant d'avis positifs ça ne pouvait être que bon! Et ça l'est!! Ultra-fondant et ultra-chocolaté, miam...

Fondant au mascarpone

Ingrédients:

  150g. de mascarpone, 150g. de chocolat noir, 90g. de sucre, 40g. de farine, 4 oeufs et 1 pincée de sel.

 

Préparation:

  Préchauffer votre four à 200°C.

  Faîtes fondre le chocolat et le mascarpone au bain-marie (ou micro-ondes).

  Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers avec le sucre et la pincée de sel jusqu'à ce que le mélange mousse et devienne plus clair. Incorporez la farine.

  Ajoutez-y le mélange macarpone/chocolat tout en fouettant  énergiquement.

  Une fois la pâte homogène, la verser dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé.

  Déposez au four et faîtes cuire de 15 à 20 min. Surveillez pour qu'il reste fondant.

  Laissez refroidir dans le moule.

Fondant chocolat'mascapone

Rendez-vous sur Hellocoton !

Rédigé par Aurore

Publié dans #Cakes - Moelleux - Petits & Grands gâteaux.

Commenter cet article

CHIARRA 02/04/2012 11:09


Franchement c'est l'un des meilleurs fondants que j'ai mangé, il est top. c'est juste très bien dosé en chocolat et en sucre et en plus je trouve que la mascarpone ne donne pas un coté gras au
gateau, ça le rend juste fondant à souhait.


Mon fils en a repris 2 fois, je l'ai stoppé sinon il en aurait bien repris une 3ème!!!


Quand à mon mari qui est un excellent cuisinier puisque c'est son métier, il a apprécié, pour une fois...et pourtant il est très critique.


Un vrai succès!!! merci

Aurore 02/04/2012 16:52



ça me fait super plaisir tous ce que tu me dis là! Merci beaucoup! c'est vrai que je l'avait trouvé super bon aussi. En plus je suis flattée que ton mari ait apprécié aussi, un cuisinier s'est
pas facile! ^^


Merci beaucoup en tout cas et n'hésite pas à me dire si tu testes autre choses! Bisous.



diabline 25/03/2012 11:06


c'est une recette que je fais avec plaisir tellement que c'est bon!!!


bonne journée ensoleillée

Gourmandises Assia 24/03/2012 21:55


ca a l'air trés fondant a l'interieur!!humm

les-voyages-de-gridelle 24/03/2012 11:26


etit coucou du week end! bises

uneliyaasdebonneschoses 23/03/2012 21:40


il est super gourmand!!j'adooore!biz