Gâteau magique à la vanille.

Publié le 4 Juin 2013

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  Voici LE gâteau du moment, celui qui fait le tour de la blogosphère, le fameux et unique: Gâteau Magique.

  Alors pour ceux et celles qui ne le connaisse pas, c'est un gâteau que j'ai découvert sur le jolie blog  Chic, chic, choc...olat il y a 2 mois, un gâteau tout simple à réaliser et surtout surprenant, car c'est un gâteau bi-couche: moitié flan-moitié gâteau. Bien sûr sans aucun effort! Et pour ne pas oublier le plus important: il est délicieux et frais.

  Décliné à l'époque au chocolat et à la vanille (oui, maintenant il existe aussi aux myrtilles et citron), j'ai préféré me lancer dans la version vanillée. J'avais des superbes gousses à la vanille qui m'attendaient dans le placard alors j'ai sauté sur l'occasion.

Gâteau magique vanille

Ingrédients:

  4 oeufs, 150g. de sucre, 1 cuill. à soupe d'eau, 125g. de beurre, 115g. de farine, 1 pincée de sel, 1/2 litre de lait entier, 1 gousse de vanille & quelques gouttes de jus de citron.

  Déco: Sucre glace.

 

Préparation:

Préchauffez votre four à 150°C.

Faîtes fondre le beurre au micro-ondes et laissez le tièdir.

Faîtes chauffer le lait entier avec la gousse de vanille grattée et laissez tièdir.

Séparez les jaunes et les blancs.

 

Battez les jaunes d'oeufs, le sucre et l'eau pendant quelques minutes.

Ajoutez le beurre fondu tièdi tout en battant.

Tamisez sur le mélange la farine et le sel, mélangez rapidement au batteur.

Ajoutez le lait tièdi, débarrassé de sa gousse, progressivement toujours en utilisant le batteur.

 

Lavez et séchez les fouets.

Montez les blancs en neige ferme avec quelques gouttes de jus de citron.

Incorporez les délicatement et en plusieurs fois au mélange à l'aide d'une spatule.

Versez le mélange dans un moule (pas trop grand pour que la démarcation des deux couches se fasse correctemment par ex: un moule carré de 20×20cm).

Enfournez pendant 50min. Bien vérifiez la cuisson.

Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler.

Saupoudrez de sucre glace et réservez-le au frais.

Gâteau magique vanille(1)

Rédigé par Aurore

Publié dans #Cakes - Moelleux - Petits & Grands gâteaux.

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amandine 19/06/2013 14:45


Mmm il me donne toujours autant envie !

Crevette 15/06/2013 02:05


Et pendant que j'y suis, je te pique cette recette, ça a un côté "tropézienne" qui me plait trop !!! bisous

Aurore 16/06/2013 23:48



^^ je vois qu'on aime les mêmes douceurs!!! bisous.



Manon 09/06/2013 20:51


mais dis donc j'ai déjà vu ce gâteau quelque part effectivement il a le vent en poupe sur la blogo hé bien pour ma part je testerai bien ta version vanille :)


des bibix

Aurore 16/06/2013 23:49



alala on le voit partout c'est vrai!! mais en même temps je comprends, il est extra! tu verras il est léger! bisous.



Valou 07/06/2013 20:54


Je l'ai fait et il est terrible ce gâteau....


Bises.Valou.

Aurore 16/06/2013 23:58



absolument d'accord!!! ^^ bisous.



Les délices d'Hélia 06/06/2013 21:10


Je découvre ton blog aujourd'hui et ce cake donne tout de suite envie de le suivre ! A réaliser d'urgence !

Aurore 16/06/2013 23:58



oh oui d'urgence c'est sûr!! ^^ et merci! bisous.