Muffins-crumble aux groseilles.

Publié le 28 Juillet 2012

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  Hummm ceux-là je les aime... Je suis une addict des muffins, et cette fois-ci j'avais envie de leur donner un côté croustillant. J'avais déjà vu des muffins-crumble à droite et à gauche, donc me voici partie à la conquète du muffin parfaitement moelleux à l'intérieur et croustillant sur le dessus.

  Challenge réussie! J'ai adoré, avec des fruits rouges c'est à tomber! J'ai testé avec des groseilles, mais j'imagine bien avec des myrtilles ou des framboises... MiAaMmmm!!

Muffins-crumble groseilles

Muffins crumble groseille(2)

Pour 6 gros muffins.

Ingrédients:

Muffins: 125g. de farine, 65g. de sucre, 1/2 sachet de levure, 30g. de beurre, 1 oeuf, 2 cuill. à soupe de crème liquide (ou de lait), 1 pincée de sel & env. 50g. de groseilles.

Crumble: 30g. de farine, 30g. de sucre roux, 30g. d'amandes en poudre, 30g. de beurre froid.

 

Préparation:

Crumble: Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients du bout des doigts, afin d'obtenir une pâte sableuse et émiettée.

Muffins: Préchauffez votre four à 200°C.

  Faîtes fondre le beurre dans un saladier au micro-ondes. Ajoutez ensuite la crème liquide et l'oeuf. Bien mélangez.

  Ajoutez le sucre, la farine, la levure et le sel. Mélangez à l'aide d'une fourchette, il ne faut pas que le mélange soit totalement homogène.

  Ajoutez les groseilles, incorporez toujours avec la fourchette.

  Remplissez vos moules aux 3/4, répartissez par-dessus le crumble.

  Laissez cuire 20-25 minutes. Dégustez froid de préférence ou tiède.

 

  Je vous laisse vous régaler...

Muffins crumble groseille(1)

Rédigé par Aurore

Publié dans #Muffins & Cupcakes.

Commenter cet article

novice en cuisine 01/08/2012 23:44


Une trés jolie recette :) 

Aurore 10/08/2012 14:12



Merci c'est gentil!



sotis 29/07/2012 10:29


moelleux et croustillant!!!!! je t'en pique un c'est  trop alléchant!!! bisous

Aurore 10/08/2012 14:12



Je t'en pris, mais dépêche toi je crois qu'il ne va pas en rester longtemps!!



les-voyages-de-gridelle 28/07/2012 18:28


on est deux addicts alors!!! et tes muffins ne vont pas me faire changer d'avis!! bises

Aurore 10/08/2012 14:12



^^ lol, entre accros aux muffins on se comprend alors! biz.



DOUDOUTE 28/07/2012 11:23


superbe  ces petits muffins ! j'en ai déjà fais avec du crumble au dessus c'est esthétique et délicieux !!


j'ai besoin de ton avis sur mon blog :)

Aurore 10/08/2012 14:11



Désolé je viens de rentrer et j'ai vu que tu avais déjà fait ta nouvelle rubrique! et oui c'est une bonne idée, j'adore et ça te correspond bien je trouve! ^^ bisous.



afaurore 28/07/2012 09:58


oh ouiiiiii à tester avec des framboises

Aurore 10/08/2012 14:10



hummm oui alors là je te suit! ^^ bisous.