Petits pains sans pétrissage.

Publié le 21 Juillet 2011

  Comme vous le savez sans doute déjà, je n'ai pas de MAP, alors quand j'ai vu cette recette sur le blog d'Aux plaisirs culin'air de Marie j'ai foncé!

  Et j'ai pu découvrir de petits pains savoureux et très rapide à faire, idéal en cas de rupture de stock. Je les referais sans hésiter, juste une chose: je mettrais un petit peu plus de sel la prochaine fois.

 

Pain sans pétrissage

 

Pour 10 à 12 pains.

Il vous faut:

  750g. de farine, 1 sachet de levure de boulanger, 2 cuill. à café de sel, 500ml. d'eau, 100ml. de lait, 1 cuill. à soupe de miel. 1 jaune d'oeuf et un peu de lait pour la dorure.

 

Préparation:

  Faire tièdir le lait, le miel et l'eau au micro-ondes.

  Dans un saladier mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez le mélange liquide en remuant légèrement avec une spatule. La consistance un peu liquide et gluante est normale!

  Posez un film alimentaire sur le saladier, il doit toucher la pâte. Mettre dans un endroit chaud pendant 2 heures.

 

  Préchauffez le four à 220°C.

  Farinez le plan de travail, y mettre le pâton et le diviser en petites portions. Les rouler dans la farine pour donner une forme homogène.

  Les mettre sur du papier sulfurisé sur une plaque allant au four. Positionnez au centre une tasse remplie d'eau (ça je crois l'avoir oublié...).

  Les badigeonner avec un jaune d'oeuf melangé à une cuill. à soupe de lait pour la dorure.

 

  Au four pendant 20 min.

  À la sortie du four... un délice!

Rédigé par aurore

Publié dans #Viennoiseries & Pains.

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salima 08/09/2011 20:30



j'ai testé tes petits pains sans pétrissage, j'ai adoré, merci pour la recette !



aurore 08/09/2011 20:58



ohh je suis très contente que ça t'ai plu, c'est vrai que je n'avais pas été déçu non plus! bisous.


envoie moi une photo si tu veux: aurore.m.b@hotmail.fr



Slimouch 01/08/2011 18:19



Miaaam ça a l'air trooop bon! je note!


bisous



aurore 02/08/2011 08:06



Ne te gêne pas! c'est un délice! biz.



macocotteminute 22/07/2011 22:46



très appétissant ... et je t'ai retaguée



aurore 22/07/2011 23:55



Merci pour ton com! et encore merci pour le tag!! c'est gentil comme tout! bisous



Baptiste de PIPOCA 22/07/2011 22:03



Ils sont magnifiques ces petits pains, bravo



aurore 22/07/2011 23:54



Merci beaucoup! ça me fait très plaisir! bisous.



Cécile, Au fil de mes recettes 22/07/2011 08:50



C'est une super recette!!! Merci Aurore!!



aurore 22/07/2011 11:32



^^ merci à toi! bisous.