750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Sauce tomate/basilic maison.

Rendez-vous sur Hellocoton !

  Voici une recette idéale, si tout comme moi, vous avez des tomates BIEN mûres!

  Je n'ai pas eu le temps de m'en servir et je déteste perdre, alors je me suis lancée dans un test culinaire: la sauce tomate maison. Celle-ci est accompagnée de basilic et ce n'est pas pour me déplaire...

  J'ai été conquise, et j'en referais sans hésitation maintenant. Je m'imagine déjà l'utiliser sur une pizza, avec des pasta ou tout autres plats bien nourrissant!

Sauce tomate-basilic(1)

Pour 1 pot.

Ingrédients:

  6 tomates moyennes, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 2 cuill. à café de sucre, basilic, huile d'olive, sel & poivre.

 

Préparation:

  Pelez les tomates: faîtes bouillir une casserole d'eau, y plongez les tomates 2 min. Égouttez-les et plongez-les dans l'eau froide. La peau s'enlève toute seule!

  Dans une poêle, chauffez 2 cuill. à soupe d'huile d'olive et y mettre l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne tendre.

  Épépinez et coupez en petits morceaux les tomates, les ajouter à l'oignon. Puis, le basilic (selon vos goûts), l'ail pilée, salez et poivrez.

  Laissez mijoter à découvert pendant 30 min, afin d'obtenir une préparation onctueuse et pas trop liquide.

  Passez ensuite le tout dans un mixeur et versez dans le pot.

Sauce tomate-basilic

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
C

Une bonne sauce maison c'est trop bon !
Répondre
A


c'est sûr, il n'y a rien de mieux! biz.



K

C'est bien meilleure quand c'est maison :-) !!


Bis
Répondre
A


ah oui toujours! bisous.



L

une sauce maison ça ne peut etre que meilleur! Bon mercredi, bises
lOU
Répondre
A


Merci beaucoup! je dirais même qu'il n'y a que ça de vrai ;) bonne soirée à toi.



N

Ouiiii pourquoi se priver pas vrai?


faire du fait maison totalement c'est le top!
Répondre
A


Exactement ;) bisous.



S

je mets ta recette tout de suite dans mes favoris ! bises
Répondre
A


^^ merci Salima! bisous.