Tarte aux fraises et sa crème patissière.

Publié le 23 Mai 2011

  Hier, c'était l'anniv' de mon frère, alors j'étais chargée de faire le gâteau, mais j'avais des consignes: il fallait que ce soit frais et léger! Quand on voit le beau temps que l'on a, j'étais tout à fait d'accord! Alors, j'ai fait une petite tarte aux fraises avec crème patissière. C'est une recette simple, rapide (vu que je travaille le samedi aussi) et trèèès gourmande!!

  Et pour un peu plus de gourmandise,  j'ai préparé une glace à la banane avec pépites de chocolat... ça a plu à tout le monde! Et même à moi qui n'est pas une addict de ce fruit! La recette devrait suivre d'ici peu de temps.

 

Tarte-fraises.jpg

 

Pour 6-8 personnes.

Ingrédients:

  1 rouleau de pâte sablée, 250g. de fraises, 1 sachet de préparation pour nappage pour tartes (ou de la gelée de fraises).

Pour la crème patissière: 1/2 de lait, 2oeufs, 60g. de farine et 60g. de sucre.

 

Préparation:

  Mettre votre pâte sablée dans un moule à tarte, piquez-la, recouvrir le fond d'un papier sulfurisé et disposez dessus du riz ou des demi-sec pour que la pâte ne gonfle pas. Faîtes cuire pendant 15 min. à 180°C.

Enlever le papier sulfurisé et le reste, poursuivre la cuisson pour qu'elle dore un peu plus.

  Préparez la crème patissière: Faire bouillir le lait. Dans un saladier, battre le sucre avec les oeufs et ajoutez la farine.

Versez le lait chaud dessus et bien mélanger.

Remettre à chauffer tout doucement, remuez sans cesse jusqu'à ce que le mélange épaississe.

  Versez la crème sur la tarte.

  Lavez et équeutez les fraises. Les couper comme vous le souhaitez et disposez sur la tarte.

 

  Prenez le sachet de préparation pour nappage et suivez les instructions!!

Ou si vous prenez de la gelée de fraises, faîtes la chauffer pour la rendre plus liquide (avec un peu d'eau si nécessaire) et étalez au pinceau sur la tarte.

 

  Laissez refroidir la tarte et SAVOUREZ!

 

Tarte-Fraises-1-.jpg

Rédigé par aurore

Publié dans #Tartes & tartelettes sucrée.

Commenter cet article

Biksuit 24/05/2011 14:22



Miam, miam, rien de mieux qu'une bonne tarte aux fraises.



aurore 24/05/2011 18:41



c'est bien gourmand! lol. bisous.



les-voyages-de-gridelle 24/05/2011 09:58



moi qui ai justement eu une énoooooooooorme envie de tarte aux fraises que je me suis passée en achetant une part chez mon patissier préféré (et oui!!!! des fois je ne fais pas moi même!!!!) mais
ta tarte me plait tant que je vais essayer un de ces 4!! bises



aurore 24/05/2011 18:41



elles ne sont pas mauvaise non plus chez le pâtissier! lol. tu me diras quand tu l'essayeras! bisous.



yas67 24/05/2011 09:26



hum une tarte aux fraises!!!tres sympa!!


bisous bonne journée 



aurore 24/05/2011 18:39



Merci beaucoup! bonne soirée, bises



Oumyval 24/05/2011 07:59



belle tarte, il a dû être ravi et bon anniversaire à ton frangin au passage ;)))



aurore 24/05/2011 18:38



Merci!! oui il etait très content et a trouvé ça délicieux! surtout qu'une petite glace l'accompagnait! bises



lesdelicesdethithoad 23/05/2011 19:52



j'adore les fraises et particulièrement en tarte!



aurore 23/05/2011 21:59



Comme je te comprens ^^ bises