750 grammes
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gateaux de fete.

Entremets Noix de coco & Chocolat, comme un Bounty® (mais avec plus de chocolat!)

18/10/2016

J'adore me lancer dans la réalisation d'entremets, un vrai défi, entre les différentes préparations, le glaçage...

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Layer cake, petit lapin de pâques mango curd et noix de coco. Battle Food #41.

27/03/2016

Je ne vous avais pas encore proposé de recettes sur le thème de pâques, j'attendais avec impatience la Battle Food...

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Galette des rois aux pralines roses. Battle Food #39.

25/01/2016

Et me voici reparti pour un tour, après avoir zappé la Battle food #38 pour cause de fêtes de fin d'année chargées,...

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♕ Galettes des rois 100% chocolat.♕

05/01/2016

Avec mon amoureux, on attend impatiemment ce fameux jour de l'épiphanie, afin de concocter une galette des rois...

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Bûche Tiramisu de C. Felder

15/12/2015

Voici une bûche que je voulais tester depuis l'année dernière, comme dit à plusieurs reprises, je suis une addicte...

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Macaron géant ganache & mousse chocolat, praliné feuilleté.

07/12/2015

Je rêvais depuis longtemps de faire un macaron géant. L'été je les rêvais à la pistache et au fruit rouge, mais...

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Le Beloha (entremets vanille et chocolat au lait, brownie) de A. Loutsh & J-P Etienvre.

30/11/2015

Encore un entremets je sais, mais un bon et un beau ^^ En ce moment, j'ai envie d'entrainement sur ce thème, et...

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Le Caraque de Denis Matyasy. (Entremets chocolat & vanille)

12/11/2015

Ce fût mon premier coup de coeur dès l'ouverture du magazine n°4 de Fou de pâtisserie, cet entremet je l'ai regardé...

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