Moelleux chocolat et petits beurres.

4 Mars 2012

Je vous propose un concours pour les 1 an de mon blog sur le thème du chocolat et me voilà vous présentant une recette au chocolat, j'exagère, non?!

Mais à force de parler de chocolat, ça m'a donné envie, et puis en faisant mon tour des blogs pour la ronde interblogs, j'ai eu envie de tester cette recette que j'avais vu sur le blog La cuisine de Françoise. Ça avait l'air tellement bon!!! Et d'ailleurs ça l'est, on ne sent pas beaucoup les petits beurres, mais j'ai trouvé ce moelleux extraordinairement bon et j'en ai d'ailleurs profité pour le faire goûter à quelques uns de mes amis.

Il est fondant, moelleux, au bon goût de chocolat et là on ne regarde pas les calories, non, non!

Moelleux chocolat-petits beurre

Ingrédients:

180g. de chocolat, 80g. de beurre, 80g. de sucre, 4 oeufs, 15g. de farine, 70g. de petits beurres mixés et 5 cuill. à soupe de lait.

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre, en fouettant vivement, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez-y la farine préalablement mélangez au petits beurres mixés. Mélangez.

Au bain-marie ou au micro-ondes, faîtes fondre le chocolat avec le beurre. Y ajoutez le lait quand tout a bien fondu.

Versez dans le saladier, bien mélanger à l'aide d'une spatule.

Montez les blancs en neige et intégrez-les délicatement à la préparation.

Recouvrez d'un papier sulfurisé un moule à manquer (d'environ 20 cm de diamètre) et y versez la préparation.

Enfournez pendant 20 min.

Laissez refroidir sur une grille.

Dévorez chaud ou froid (les deux options sont bonnes!).

Moelleux chocolat-petits beurre(1)