Ronde interblogs #23: Cookies au spéculoos et pépites de chocolat.

27 Novembre 2011

Et voici, une nouvelle ronde qui démarre, pour moi ça sera la 8ème et j'adore toujours autant!!

Le jeu consiste à piocher une recette sur le blog qui vous a été attribué, pendant qu'un autre pioche chez vous. Pour ceux qui veulent y participer il vous suffit de cliquer sur le logo. Merci une fois de plus aux organisatrices de ce jeu!

Ce mois-ci, je vais piquer une recette (même deux, mais ça, ça sera pour après-demain!) sur un blog que j'adore, où je vais fouiner de temps en temps, c'est celui Des délices de thithoad. Je lui avais déjà chipé sa fameuse recette du Brookies, un pur délice! Si vous me connaissez bien, j'ai encore craqué pour une recette sucrée: les cookies au spéculoos et pépites de chocolat. Moi qui adore le goût des spéculoos, j'ai plus que craqué, j'en ai même refait une deuxième fournée!

Et puis, c'est Isabelle du blog Pourquoi pas....?? qui vient piocher chez moi. Une nouvelle découverte pour moi, tous ce que je peux vous dire, c'est que c'est un très beau blog, avec de superbes photos et des recettes à tomber!! Autant sucrée que salée. J'espère qu'elle se sera régalée aussi chez moi!

Allez zou la recette!

Pour 12 cookies.

Ingrédients:

2 cuill. à soupe bombée de pâte de spéculoos, 70g. de cassonade, 140g. de farine, 30g. de beurre mou, 1/2 sachet de levure chimique, 1 oeuf et 60g. de pépites de chocolat.

Préparation:

Dans le bol du robot (je l'ai fait sans), mettre le beurre mou avec le sucre et mélangez.

Ajoutez la pâte de spéculoos, puis l'oeuf.

Ajoutez ensuite la farine et la levure.

Terminez par les pépites de chocolat.

Faire des petits tas sur la plaque siliconée (ou papier sulfurisé).

Mettre au four à 180°C pendant 10 à 12 min.

Attendre quelques minutes avant de les décoller de la plaque. Laissez refroidir sur une grille et dégustez.

Bon appétit et bonne ronde!!