5 Octobre 2016
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En voici une drôle de recette... une Jelly à l'anglaise et verte en plus, pour la Bataille Food, mais où est-ce que j'ai pu trouver et même décider un truc pareil?
Il va falloir que je vous raconte les dessous de cette recette, les girls de Cosmic Tomatoes ont été choisies afin d'être marraines de cette édition de la bataille food par Gaëlle du blog My Nomad cuisine.
Et comme elles ont pas mal d'idées, elles nous ont concocté un super thème:
Il faut donc réaliser un plat inspiré par un moment cinématographique (ciné ou série), une recette vue dans ce contexte ou bien en hommage à l'univers d'un film ou d'une série que nous avons adoré.
Je peux revenir (presque) sereinement à ma recette: cette Jelly (gelée) au thé et colorée en vert est un hommage à une scène du film Jurassic Park, vous ne voyez pas laquelle? Quand les neveux de Hammond pensent être sauvé et se préparent un encas royal au restaurant, mais Lex voit l'ombre d'un raptor juste derrière son frère... Moment mythique du film. Voici ce que ça donne:
J'ai dû changer quelques petits détails, comme on doit utiliser un fruit ou un légume de saison je ne pouvais pas faire autrement que d'ajouter des fruits à ma Jelly verte et les ai fait en formats individuelles.
La recette est super simple, mais son aspect m'a fait beaucoup rire! J'espère avoir relever le challenge et je cours voir les autres participations!
Merci encore une fois à Jenna (Bistro de Jenna) pour avoir créer cette bataille food qui nous remue les méninges!
Pour 6 personnes.
Ingrédients:
50 cl de thé froid à la fraise ou 50 cl. de jus de pommes,
25 g. de sucre (pour le thé, pas besoin de sucrer le jus de pommes),
4 feuilles de gélatine,
colorant liquide vert &
quelques framboises et raisins selon l'envie.
Préparation:
Faîtes ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide (comme indiqué sur le paquet).
Mélanger le sucre avec le thé dans une casserole et porter à frémissement (idem avec le jus de pomme).
Hors du feu et sans que le thé soit bouillant, plongez-y les feuilles de gélatine essorées et mélangez à l'aide d'un fouet jusqu'à complète dissolution.
Versez 3 à 4 gouttes de colorant vert, mélangez et ajustez la couleur si besoin.
Déposez au fond de 6 ramequins ou de 6 moules style flamby les framboises et raisins, versez par-dessus le thé encore tiède.
Faîtes prendre au réfrigérateur 4 heures au minimum.
Servez soit directement dans les ramequins, ou démoulez-les dans une assiette après avoir plongez le fond des ramequins dans de l'eau chaude.
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